ドメーヌ セリーヌ エヴェンスタッド リザーヴ ダンディヒルズ ブリュット MV6

バターを塗ったクロワッサンや繊細なペストリーの香り、さまざまな種類のメロン、グラニー・スミス・アップルといった魅惑的な香りが広がり、惹きつけられる、心地よい体験をもたらします。口に含むと、きめ細やかで長く続く泡が、ブリオッシュ、グラニー・スミス・アップル、洋梨の香りを伴い、素晴らしい口当たりを生み出します。背景にほのかに漂う生姜のニュアンスが複雑さを加え、一口飲むたびに長く余韻を残す、重層的でクリーミーな後味へと導きます。

ダンディ ヒルズで最も希少な自社畑の単一区画から収穫された果実をブレンド。

エヴェンスタッド家が愛飲した偉大なシャンパーニュにインスピレーションを得て、伝統的なシャンパーニュ方式で醸造されたマルチヴィンテージのブリュットは、ニューワールドのスパークリングワインにおける進化の基準を確立しました。樽熟成：8か月。

ドメーヌ・セリーヌは世界の名だたるトロフィーを受賞しているワイナリーとして有名です。2020年のデカンター誌ワールド・ワイン・アワードにおいてはBest in Showを筆頭に全部で23のメダルを獲得し世界最も多く受賞したワイナリーとなりました。
オーナーのグレース＆ケン・エヴェンスタッド夫妻がウィラメット・ヴァレーのダンディ・ヒルズに移住したのは1989年の事でした。製薬会社の経営者として多忙を極めていた頃からブルゴーニュ・ワインが好きだった夫妻は世界に通用するピノ・ノワールをオレゴンでも造ることが出来るという信念の元にワインを造り続け、それは実現されたのです。
ピノ・ノワールのみならず2016年にはシャルドネもワインスペクテーターTop100で世界2位（白ワインとしては1位）に選出され、オレゴン初の白ワイン専用のワイナリー施設も建設しています。
家族を大事にする夫妻は（セリーヌは娘の名、最初の畑であるマーク・ブラッドフォードは息子の名前です）慈善活動にも熱心に取り組んでいます。有名となった自社のワインを惜しげもなく全国のチャリティ・オークションに提供するのはもちろんの事、環境保全や教育機関にも多大な支援をしています。

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