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2004年にワシントン州ワラワラで誕生したハウスワインは、元ロックンロールのマネージャーで、数々の賞を受賞したワシントン州のワインメーカー、チャールズ・スミスによって考案されました。このワインはヨーロッパの、人々を結びつけ、気軽にウンチクなしで楽しめるデイリーワインからインスピレーションを得ました。象徴的で大胆なラベルを用い、美味しく高品質なワインを気楽な感性でお届けします。ハウスは皆のワイン！私たちはカラフルな世界に囲まれ冒険を楽しみます。～線をはみ出して色を塗ることを恐れず、自分の信じることの為に立ち上がろう。私たちの家には誰でも大歓迎なんだ～

初代ワインメーカーであるチャールズ・スミスがタイ料理のテイクアウトを食べながら、クエンティン・タランティーノ監督の「キルビル」格闘シーンを見ていた時に頭に浮かんだのがこのワイン。ユニークな辛口リースリングは味では格闘をする事無く、もっともっと飲みたいと思わせるフレーバーです。

運が良かっただけなのか？それとも計算なのか？？エボリューション・ラッキーNo.9ホワイトは、20年前に”他とは違う”白ワインのカテゴリーを立ち上げ、今でもワイン愛好家の冷蔵庫に欠かせない定番商品となっています。ボトルをオープンし最初の一滴が口に入るまで、毎回その期待が高まります。このワインは、とても美味しく、爽やかで、食通のワイン愛飲家を虜にしています。

もしあなたが、いきなり”ステーキを焼きたい！”という欲望に取り憑かれてしまったら、この悪魔のせいです。瑞々しいクラシックなワシントン州のメルロは、豊かな黒い果実のビロードのような層のフレーヴァーを持ち、ワイン専門誌でも高得点を獲得しています。 

ハリウッドの大ヒット映画『サイドウェイ』が突如として”嫌メルロ”を引き起こした時、チャールズは、この偉大な品種に対するこの映画の不快な描写を断固として拒絶する事にしました。この大胆で官能的なワインを一口飲めば、彼がメルロを再びセクシーなものにすることに成功したのを確信できます。 

2015年に登場した"サブスタンス"ブランドは、"アメリカで最高のコストパフォーマンス・カベルネを造る”というひたむきな思いで造られました。そして自然発酵、樽熟成、無濾過・無清澄でのボトリングという伝統的な手法を採用しています。つまり、チャールズはハンドメイドの少量生産と同じ誠実なワイン造りを大きな規模で行っているのです。

ロング・シャドウズは、国際的に高く評価されている9人のワインメーカーからインスピレーションを得て誕生した、ワシントン州でも最も評価の高いワインブランドの一つです。そしてナイン・ハッツは、ロング・シャドウズのワインの価値を最大限に高めるとともに、ワインメーカーが継続して行っているフラッグシップ・ブレンドの厳格な選定プロセスに、惜しくも選ばれなかったワインから生まれました。最初の1種類のレッドブレンドが大成功を収めたことをきっかけに、ナイン・ハッツのブランドは拡大していきました。ワシントンワインのパイオニアであるアレン・シュープと、ロング・シャドウズの醸造責任者であるジル・ニコールの協力のもと、ナイン・ハッツはロング・シャドウズから独立した独自のアイデンティティを確立しています。

カリフォルニア州の最も優れた栽培地域のブドウを使用している私たちのピノ・ノワールは、冷涼な気候のモントレーとソノマ、風通しの良いクラークスバーグ、日当たりの良いロダイからの果実を組み合わせています。

ボーグルの最上級ワインが満を持して登場！
ジャガーナット（絶対的な力、圧倒的な力と勢い）

ラベルの動物：
大胆不敵で、野性味にあふれ、深い表情を持つ…ジャガーナットの最新作にふさわしいのは、圧倒的な力と野生の美の象徴である強大なグリズリーベア以外考えられませんでした。このカリフォルニア産赤ワインブレンドは、熊のように静かな強さと圧倒的な存在感を放っています。

レコールNo 41は、1987年からこのさわやかでアロマティックなヴーヴレ・スタイルのシュナン・ブランを生産しています。

ハイライト
フォリジャーは、低収量畑に、伝統的な低介入の醸造技術と穏やかなフレンチオーク樽熟成を組み合わせた表現であり、ブドウ畑の本質とピノ・ノワールの純粋さを捉えています。そして少量ロットの美味しいピノ・ノワールを栽培し、収穫し、慎重にブレンドすることで、深い味わいと魅力を生み出せることを物語っています。

バックグラウンド
フォリジャーは、今や16ヴィンテージを迎えたワインで、農夫、醸造家、ヴィニョロン、そして「採集責任者」であるジョナサン・ペイによって造られています。ニュージャージー州生まれ、フランス育ちのジョナサンは、40年にわたりワインを学び、販売し、造り続けてきました。ナパ・ヴァレーからポルトガルのドウロまで、様々なブドウ畑で働いてきました。業界の重鎮たちに囲まれながら、彼は畑と醸造所における最小限の介入を好み、豊かな芳香と複雑な果実味、複雑な構造、そして研ぎ澄まされたテロワールを備えた、生き生きとした表現力豊かなワインを生み出しています。

パッケージ
コルクの森林は年間約1トンの炭素を吸収するため、カーボンニュートラルな天然コルクを採用しました。さらにFSC（森林管理協議会）認証の再生紙と堆肥化可能なインクへ切り替え、軽量なガラス瓶を採用しています。お住まいの地域で可能であればリサイクルにご協力ください。ラベルにはオレゴン州で採集される有名なアンズタケ（ジロール茸）のポラロイド写真を採用。このキノコはフォリジャー・ピノ・ノワールと絶妙にマッチします

この伝統的なフランスの品種は、その強いアロマと複雑な風味の特徴から、しばしばブレンドに使用されます。ボーグルのヴィオニエは、クラークスバーグのワイナリーと一部の国際市場でのみ販売されています。