ドメーヌ セリーヌDomaine Serene
ドメーヌ・セリーヌは世界の名だたるトロフィーを受賞しているワイナリーとして有名です。2020年のデカンター誌ワールド・ワイン・アワードにおいてはBest in Showを筆頭に全部で23のメダルを獲得し世界最も多く受賞したワイナリーとなりました。
オーナーのグレース＆ケン・エヴェンスタッド夫妻がウィラメット・ヴァレーのダンディ・ヒルズに移住したのは1989年の事でした。製薬会社の経営者として多忙を極めていた頃からブルゴーニュ・ワインが好きだった夫妻は世界に通用するピノ・ノワールをオレゴンでも造ることが出来るという信念の元にワインを造り続け、それは実現されたのです。
ピノ・ノワールのみならず2016年にはシャルドネもワインスペクテーターTop100で世界2位（白ワインとしては1位）に選出され、オレゴン初の白ワイン専用のワイナリー施設も建設しています。
家族を大事にする夫妻は（セリーヌは娘の名、最初の畑であるマーク・ブラッドフォードは息子の名前です）慈善活動にも熱心に取り組んでいます。有名となった自社のワインを惜しげもなく全国のチャリティ・オークションに提供するのはもちろんの事、環境保全や教育機関にも多大な支援をしています。
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2020年オレゴン・ワインプレス・パーソンオブザイヤーの記事はこちら
ドメーヌセリーヌVSロマネコンティ・ブラインドテイスティングの記事はこちら
| ウェブサイト | www.domaineserene.com/ |
|---|---|
| 住所 | 6555 NE Hilltop Lane, Dayton, 97114 |
| 生産国 | アメリカ |
| 地方 | オレゴン州 |
| 産地・AVA | ウィラメット･ヴァレー, ダンディ･ヒルズ, ヤムヒル･カールトン |
| DomaineSerene_leaflet_2026 (PDF) |
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| 自社畑資料 (PPTX) |
商品一覧
ヤムヒル・キュヴェは、ワイナリーのワインのメインとなる各畑のピノ・ノワールをブレンドすることで、ヴィンテージが違っても一貫性のあるワインをつくり続けています。ドメーヌ・セリーヌのワイナリーがある産地にちなんで名付けられたこのブレンドには、ヤムヒル・カールトン、ダンディ・ヒルズ、イオラ・アミティの各AVAのブドウが使用されています。
ブルゴーニュのワインに魅せられたグレース＆ケン・エヴァンスタッド夫妻は、ワイン造りの経験がないままオレゴン州ダンディ・ヒルズに荒れ地を購入し、ブドウ栽培から挑戦を始めました。現在では、このドメーヌはアメリカで最も多くの受賞歴を誇るワイナリーの一つへと成長しています。創業時はピノ・ノワール造りから始まりましたが、畑に偶然植えられていたディジョン・クローンのシャルドネとの出会いをきっかけに、本格的にシャルドネ醸造にも取り組むようになり2016年には『ワイン・スペクテーター』誌の年間ランキングで白ワインとして世界1位の評価を獲得。
このシャルドネは、私たちのエステート・ヴィンヤードで厳選された樽を使用し、卓越した「ブレンド技術」の高さを象徴しています。ディジョン・クローンのブドウ、ジョリー（火山性）の土壌、そしてダンディ・ヒルズの標高の高さの組み合わせが、このワインに比類ない品質をもたらしていると私たちは確信しています。ドメーヌ・セリーヌはオレゴン州で初めて白ワイン専用のワイナリーを作りました。
別名「日没のブドウ畑」のエトワールは、オレゴン州の有名なダンディ・ヒルズの高台、エヴェンスタッド・エステートの西向きの斜面に位置します。この1.2haの畑は標高約244～251mに位置し、乾燥農法（ドライファーミング）で栽培。火山性のジョリー土壌にディジョン・クローンを植樹しており、私たちのシャルドネの中で最もシャブリを思わせる特徴を備えています。
クロ・デュ・ソレイユは、エヴェンスタッド・エステート畑の東向きの斜面に位置していることから、“太陽”にちなんで名づけられました。また、この畑は、東西方向に畝が向き、ディジョン・クローンのみが植えられている唯一の畑です。日照量が多いため、より凝縮したミネラルの特徴を持ち、素晴らしい濃縮度と持続性のある風味を生み出します。Dijon76で作られたこのワインはなだらかな南から南東に向けての斜面に植えられた。このワインは丸くしなやかで、それでいて複雑なアロマを持つ。焼いたリンゴや砂糖漬けのしょうが、スイカズラのノートを感じられる。文字通りのしなやかさ、丸さ、美しさのバランスが取れた凝縮性を味わえる。
コート・スッド・ヴィンヤードはエヴェンスタッド・エステートの南向き斜面に位置し、標高は約155～241ｍです。この畑は唯一ピノ・ノワールとシャルドネの両品種が植えられている自社畑で、約2.4haのシャルドネの畑は火山性のジョリー土壌です。
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オーナーであり創業者のエヴェンスタッド夫妻の名を冠したワイン。
ブルゴーニュのワインに心酔した二人が、オレゴンならもっと素晴らしいワインが出来ると信じて造り続ける、オレゴンを代表する世界で称賛され続けるワインです。
私達のワインメーカーは、自社畑の多様な土壌、標高、方位、クローン選抜から生まれるテロワールの相乗効果を捉えた”ブレンディング”の熟練の技を表現するために「アスペクト」シリーズを創り出しました。このシャルドネは、ダンディ・ヒルズにある標高が最も高い2つの自社畑—互いにわずか約1.6km（1マイル）圏内に位置するワイナリー・ヒル・エステート、トリプル・クラウン・エステートのブドウをブレンドして造られています。近接しているにもかかわらず、各エステート内のブドウ畑は独自の特性と多様性を備えており、それが私たちのワインメーカーの創造性をかき立てております。
クール・ブランは、完熟したピノ・ノワールから造られる特別な限定生産の白ワインです。自社畑の厳選されたブロックからピノ・ノワールを手摘みし慎重に選別します。黒葡萄の果皮との接触を制限して、最も純粋なエッセンス、つまり "ホワイト・ハート "と呼ばれる果汁だけを抽出するよう優しく全房圧搾されます。白い果汁はフレンチオークで樽発酵され、瓶詰め前に澱の上で熟成されます。
フランス語で「収穫」を意味するレコルトは、ドメーヌ・セリーヌの自社畑の選りすぐりの果実を使って、手摘みで収穫し、樽発酵させたシャルドネです。ニューワールド・シャルドネの最高峰。厳選されたディジョン・クローン、綿密な剪定、標高の高いジョリー土壌でのドライ・ファーミングの畑を兼ね備え、この高貴なブドウをエレガンス、輝き、落ち着きのあるワインに仕上げています。
マーク・ブラッドフォード・ヴィンヤードは、エヴェンスタッド・エステートの西向き斜面の標高の高い場所に位置しています。ここはドメーヌ・セリーヌで最初に植えられた畑で、グレースとケン・エヴェンスタッドの息子の名が畑に付けられました。このダイナミックなワインは、しっかりとした豊かな味わいと凝縮したタンニン、そして長い余韻を持ちます。
グレース・ヴィンヤードは、創設者グレース・エヴェンスタッドに敬意を表して名付けられ、エヴェンスタッド・エステートに位置し、ドメーヌ・セリーヌの単一畑プログラムのシンボルとなっています。東向きの斜面と深いジョリー土壌（火山性）のこの畑は、常に際立った優雅さを備えたワインを生み出し、複雑な香りと長くシルキーな余韻を提供します。その特徴は独特であり、永続的なものです。
アメリカで最も多くの賞をとったワイナリーの一つ。
オーナーのグレースとケン・エヴェンスタッドは1989年アメリカ産ピノ・ノワールが市場に出回る前にオレゴンに移住し、その頃から世界クラスのピノ・ノワールをこの地で作るという夢を追いかけてきました。1990年のファースト・ヴィンテージ以来数々の栄誉ある賞を受賞し今も高評価を得続けています。ワイナリー名は娘セリーヌから、最初に植えた畑名は息子マーク・ブラッドフォードにちなむ家族経営のワイナリーです。
私たちの「完璧な」ピノ・ノワールをイメージしたこのワインは、パワフルでありながらもエレガントで、ダークフルーツ、甘草、アニス、モカ、杉の魅力的なニュアンスを持ち、美しく層を成しています。しっかりとした複雑な味わいは、力強くエレガントなタンニン、リッチで口当たりの良いフレーバー、そして非常に持続性のあるフィニッシュに支えられています。見事に熟成させる価値のあるワインであるモノグラムは、生産量は非常に少なく、そのヴィンテージから厳選された最高級の樽を3～4本のみです。