ドメーヌ セリーヌ シャルドネ レコルトグランクリュ 2022

クレームブリュレ、火打ち石、スイカズラ、バニラビーンズの香りに、甘く丸みを帯びたオークの香りが備わっています。口に含むと、豊かで幾重にも重なり合った、ボリューム感のある味わいが広がり、トフィー、キャラメル、ピーナッツブリトルのニュアンスが感じられ、クリーミーな口当たりと、余韻の長い広がりがあります。フィニッシュは、香りと味わいがバランスよく融合し、果実味、オーク、酸味がシームレスにまとまります。

ダンジネス・クラブ（アメリカイチョウガニ）、ロブスター、ニューイングランド・チャウダー、ロブスター・ビスクとの相性が抜群なこのシャルドネは、ドメーヌ セリーヌのグラン クリュ シャルドネが誇る豊かさと凝縮感、そしてエレガンスを体現しています。

フランス語で「収穫」を意味するレコルトは、ドメーヌ セリーヌの自社畑の選りすぐりの果実を使って、手摘みで収穫し、樽発酵させたシャルドネです。ニューワールド シャルドネの最高峰。厳選されたディジョン クローン、綿密な剪定、標高の高いジョリー土壌でのドライ ファーミングの畑を兼ね備え、この高貴なブドウをエレガンス、輝き、落ち着きのあるワインに仕上げています。

樽熟成：15か月。

ドメーヌ・セリーヌは世界の名だたるトロフィーを受賞しているワイナリーとして有名です。2020年のデカンター誌ワールド・ワイン・アワードにおいてはBest in Showを筆頭に全部で23のメダルを獲得し世界最も多く受賞したワイナリーとなりました。
オーナーのグレース＆ケン・エヴェンスタッド夫妻がウィラメット・ヴァレーのダンディ・ヒルズに移住したのは1989年の事でした。製薬会社の経営者として多忙を極めていた頃からブルゴーニュ・ワインが好きだった夫妻は世界に通用するピノ・ノワールをオレゴンでも造ることが出来るという信念の元にワインを造り続け、それは実現されたのです。
ピノ・ノワールのみならず2016年にはシャルドネもワインスペクテーターTop100で世界2位（白ワインとしては1位）に選出され、オレゴン初の白ワイン専用のワイナリー施設も建設しています。
家族を大事にする夫妻は（セリーヌは娘の名、最初の畑であるマーク・ブラッドフォードは息子の名前です）慈善活動にも熱心に取り組んでいます。有名となった自社のワインを惜しげもなく全国のチャリティ・オークションに提供するのはもちろんの事、環境保全や教育機関にも多大な支援をしています。

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