ボーグル ファミリー ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン 2023

ブラックチェリー、ミントの茂み、ジュニパーベリーの香りが立ち上り、ほのかにベーキングスパイスのアクセントが感じられます。口に含むと、鮮やかな赤い果実味が先導し、豊かでバランスの取れた肉付きの良い中盤へと続きます。テクスチャーがありながらも洗練されたタンニンが優しいグリップ感を与え、赤いカシスの香りとほのかな赤いリコリスが深みと奥行きを添えています。

この多彩なワインは、リブアイステーキのブルーチーズバター添え、ナスのローストとプロヴォローネチーズ添え、ダークチョコレートのムースとフレッシュベリー添えなど、さまざまな料理と相性が良いでしょう。

2年目のアメリカン・オークで12ヶ月熟成

第20回 Wine Enthusiast 誌　アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！
 

アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで1800年代の中頃から代々農業を営んできました。1968年に4代目のウォレンと5代目のクリス父子が8haの土地に、この地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えました。そしてブドウ畑を着実に広げ、1978年に初めて自分たちのワインをリリースしました。一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。どんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。どの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。そして今、彼らの新しい仕事は、「今後次の6世代が同じ場所で生活し続けるために、大地と環境を守り続ける事。」と定め自社畑のみならずカリフォルニア全土にある契約畑のサステイナブル農業への転換をサポートしています。

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Wine Enthusiast’s 20th Annual Wine Star Award
American Winery of the Year 受賞