カユース カイユー ヴィオニエ 2022

＜96 pt, International Wine Report Report＞
2022年は、あらゆる面で際立った出来栄え。ミディアムからフルボディで、生き生きとした酸が豊かな果実味を引き立て、舌の上で踊らせます。白桃、繊細な柑橘、白い野の花、スイートスパイスの香りと風味が見事に調和。長く続く余韻がワインを締めくくります。強くお勧めします。生産数はわずか159 ケース。

カイユー・ヴィンヤード
クリストフは彼の最初の畑であり、ミルトン・フリー・ウォーターAVA内の最初の畑をコブルストーン（玉石）ヴィンヤードと名付けましたがこれは既にアメリカ国内で商標登録されていたため、フランスで同じ意味を持つカイユー・ヴィンヤードと改名しました。

ブドウ畑はワラワラ・ヴァレーのオレゴン州側にあるワラワラ川の古代の川床に位置しています。表土は30〜46㎝のシルト質ロームと玄武岩の玉石の混合物で構成されています。その下には、圧縮された石畳の層があり、場所によっては数十メートルの深さがあります。

植樹：1997年
面積：3.4ヘクタール
栽培間隔 3 x 1.2m
密度： 1ヘクタールあたり2,690本
標高：海抜262m

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コンクリート/ステンレスタンクで発酵後、10 ヶ月熟成

<ワシントン・オレゴンの紛れもないナンバーワン・カルトワイン>

数百年続くシャンパン・ハウス バロン アルベールに生まれたクリストフ バロンのファミリーは1677年からフランスのマルヌ ヴァレーで土地を耕してきました。彼は家業を引き継ぐつもりでいましたが、1996年4月の朝オレゴン州とワシントン州の州境の近くにあるワラ ワラのソフトボール大の石が散在する野原をつぶさに見て、その計画は頓挫してしまいました。そのテロワールは彼に祖国フランスのローヌ ヴァレー南部とシャトーヌフ デュ パプの丸石を思い出させるものでした。クリストフ は1997年にその土地を購入しブドウ樹を初めて植付けました。”人は私のことを気が狂っていると言っていた”と彼は思い出す。”だが、最高の出来のブドウを手にするにはブドウ樹が困難な土地で苦闘する必要があることは分っていた。”彼はその事業を北米族の名前でフランス語の”石”を意味する"cailloux "（カイユー）に因んでカユース ヴィンヤーズと名付けました。

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