ザ ヴァイス カベルネ ソーヴィニヨン マウント ヴィーダー Batch#153 “ザ・ウォーターフォール ” 2022

松林、ユーカリ、月桂樹の香りが立ち上がり、活き活きとしたアニスとプラムの風味が口の中に広がります。黒胡椒とダークベリーフルーツが、力強いタンニンに支えられ交互に現れ、甘いタバコの葉の香りが長いエネルギッシュな余韻をさらに伸ばします。今すぐにでも楽しめますが、熟成させることでさらに深みが増します。

畑：USDA（米国農務省）認定の有機栽培の畑です。
標高732m以上の場所に位置し、西と南にサンフランシスコとゴールデンゲートの景色を見下ろすと、丘の斜面にリボンのように連なるブドウの畝が見えます。上空から見ると美しいのですが、険しい環境で育つ山のブドウは人間に過酷な労働を強いり、ブドウは栄養を求め、結果として凝縮した小さな実をつけるのです。

生育期は、2年連続の記録的な干ばつに続き、ほとんど雨が降らない状態で始まりました。開花期に霜が降りたため、過去最低の収穫量と記録され、続く暑い夏により、濃厚な風味の小さな粒のブドウが収穫されました。

・無濾過
・フレンチオーク（新樽70％）で24ヶ月熟成
・わずか150ケースのみ生産

最高品質のナパを最高の価値で・・・
The Vice: 背徳感、悪習慣―後ろめたい喜びをもたらすもの、やりすぎると体には悪いけれど、やりすぎないと幸せともたらすもの、幸せで生産的な人生を送るために必要なもの・・・ワインこそが私のVice。

ザ・ヴァイスは、ナパ ヴァレーの高品質なワインを小ロットで造るブランドです。ブドウ品種と産地を最高に表現する畑から、手作業により厳選された単一ブドウ品種でワインを醸造しています。このブランドは、情熱的な人々、サステイナブルな農業、ワイン産業における専門知識、そして現代の消費者の嗜好に対する理解から生まれました。

オーナーであり、チーフワインメーカーのマレック・アマローニは、モロッコ生まれで医学の道を進むも、自身の情熱がワインに向かいました。ニューヨークでの厳しい生活を経て、ワイン業界での成功を収めた彼は、ワイン造りの夢を追い求め、2013年に最初のヴィンテージをリリースしました。彼自身が畑から手に入れたブドウをトラックで運び、手作業で破砕から瓶詰め、そしてデザイナーである妻のトリイと共にラベルデザインも行っています。

また2023年にはナパヴァレー・ヴィントナーズの理事会メンバーに最年少で任命され、今後が最も期待されるナパの生産者の一人として卓越した品質のワインを、最も魅力的な価値で提供することに真摯に取り組んでいます。

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 モロッコの路上商人から高級ワインメーカーに転身したヴァイス・ワイン・カンパニー創業者の軌跡 /
 翻訳記事Forbes (Aug 5,2020）はこちら

マレック・アマローニはナパ・ヴァレーの最新の ディスラプターなのか？（Dec 17, 2023）翻訳記事はこちら