デリール セラーズDeLille Cellars
"ワシントン州のラフィット･ロートシルト" - ロバート･パーカー
ワシントン州のボルドー・スタイルワインのパイオニアが1992
| ウェブサイト | www.delillecellars.com/ |
|---|---|
| ワインメーカー | ジェイソン・ゴースキ |
| 生産国 | アメリカ |
| 地方 | ワシントン州 |
| 産地・AVA | コロンビア･ヴァレー, スナイプス マウンテン, ヤキマ ヴァレー, レッド･マウンテン |
商品一覧
太陽が降り注ぐワシントン州コロンビア・ヴァレーは、昼夜の温度差が激しく、カベルネ・ソーヴィニヨンの生育に理想的な条件を備えた地です。 この自然現象は日較差と呼ばれ、冷涼な夜が酸を保ち、日中の強い日差しが力強く熟した果実の風味を引き出します。私たちは、この素晴らしい果実をもとに、畑やセラーで真摯に働く人々の手を借りて、メティエを細心の注意を払いながら作り上げています。
https://www.instagram.com/p/CurCCx7N0uJ/
太陽が降り注ぐワシントン州コロンビア・ヴァレーは、昼夜の温度差が激しく、赤ワイン用ブドウの生育に理想的な条件を備えた地です。 この自然現象は日較差と呼ばれ、冷涼な夜が酸を保ち、日中の強い日差しが複雑でバランスのとれた果実の風味を引き出します。私たちは、この素晴らしい果実をもとに、畑やセラーで真摯に働く人々の手を借りて、メティエを細心の注意を払いながら作り上げています。
https://www.instagram.com/p/CurCCx7N0uJ/
シャルール・ブランがリリースされた1995年。ボルドー・スタイルの白ワインを造ることは、当時ワシントン州では前代未聞のことでした。このワインは、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンをブレンドし、フレンチ・オーク樽で発酵させ、印象的な”クリーム・ブリュレ”のような味わいに仕上げました。ホワイトハウスで3回も提供され、品質と卓越した価値においてフランスの同種のワインに匹敵し、シャルール・ブランはワイナリーで最も重要なブレンドの1つとなりました。
D2は、ボルドーの歴史的なシャトー地域を通る[偉大なワイン街道]にちなんで名付けられました。D2は、メルロ・ベースで造る、伝統的なボルドー・スタイルのブレンドで、シエル・デュ・シュヴァル、グラン・シエル、クリプソンなどの銘醸畑を含むコロンビア・ヴァレーにある15以上の高品質な畑から、ワシントン州のテロワールの全てを表現するワインを生産しています。シャルール・エステートのセカンドとして1992年に初めて作られたD2は、ワイナリーで最も人気のあるレーベルです。
フォーフラッグスは、ワシントン州最高のAVAと言われて久しいレッド・マウンテンAVAの4つの銘醸畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを100％ブレンドしています。元々はワインクラブのための特定の区画のブレンドのトライアルとして造られました。このワインはシームレスながらそれぞれの畑のニュアンスを表現しています。フォーフラッグスは、レッド・マウンテンの比類なきテロワールを調和させ、複雑に表現しており、この尊敬すべき栽培地域に対するワイナリーの揺るぎないコミットメントへの賛辞でもあります。ファースト・ヴィンテージ 2010年
デリール・セラーズの最初のワインであるシャルール・エステートは、ワイナリーが伝統的なスタイルでワシントン州のブドウをブレンドする技術を確立した、基盤となるワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、レッド・マウンテンの畑を中心としたボルドー品種をブレンドしています。深みと複雑さ、凝縮味とエレガンスを備え、フランス語で『温かさ、思いやり』を意味する”シャルール”を体現するワインです。ファースト・ヴィンテージ 1992年
グラン・シエル・カベルネは、レッド・マウンテン(ワシントン州トップのAVAと言われて久しい）の自社畑で栽培された単一品種、単一クローンのカベルネです。特徴的な気候と土壌から生まれる完熟味と骨格のあるカベルネで知られるこのAVAの最高品質の果実を育てるために、私たちの畑は細部に至るまで計算され尽くしています。私たちの厳格なセレクションにより、選ばれたごく一部のブドウのみが、グランシエル（壮大な空）となる事が出来るのです。